En el estilo de vida altamente digitalizado de hoy, los problemas de salud ocular van en aumento. Chang Wei-Chun, nutricionista, entrenador deportivo y autor, dijo a The Epoch Times que una dieta adecuada y suplementos nutricionales pueden ayudar a mantener la salud ocular y reducir el riesgo de degeneración de la visión. También compartió cuatro ejercicios oculares sencillos y prácticos para ayudar a aliviar las molestias derivadas del uso prolongado de la pantalla.

Con el uso generalizado de computadoras, teléfonos móviles y productos electrónicos de consumo, el síndrome del ojo seco se ha convertido en una de las enfermedades oculares más comunes. Al mismo tiempo, la edad de aparición de enfermedades como el glaucoma, las cataratas y la presbicia también está disminuyendo significativamente. La degeneración macular, en particular, es motivo de gran preocupación, según Chang. Una suplementación adecuada con nutrientes específicos puede aliviar y proteger contra diversas enfermedades oculares, afirmó.

Síndrome del ojo seco: el omega-3 es clave

El tiempo prolongado frente a la pantalla y la reducción del parpadeo se encuentran entre las principales causas del síndrome del ojo seco. Los estudios demuestran que complementar con ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA) puede ayudar a mejorar los síntomas del ojo seco. El omega-3 tiene propiedades antiinflamatorias, que pueden mejorar la calidad de la capa lipídica de las lágrimas, ayudando a mantener los ojos hidratados y reduciendo la sequedad y el malestar.

Los alimentos ricos en EPA y DHA incluyen pescados de aguas profundas como la caballa y la paparda. Si bien el salmón también es una buena fuente de omega-3, las preocupaciones sobre la contaminación por metales pesados ​​en el océano en los últimos años sugieren priorizar la macarela y la paparda. Además, el aceite de algas extraído de las algas marinas es una excelente fuente de DHA. Chang indicó que el aceite de soja y los alimentos procesados, que se encuentran comúnmente en las dietas modernas, son ricos en ácidos grasos omega-6, y que una ingesta excesiva puede promover la inflamación y aumentar el estrés oxidativo.

Degeneración macular: luteína y zeaxantina

Los nutrientes que han recibido mayor apoyo de investigación para mejorar la degeneración macular son la luteína y la zeaxantina. Chang señaló un estudio de seguimiento a gran escala de 10 años que encontró que complementar con estos dos nutrientes puede ayudar a retardar la progresión de la degeneración macular, lo que los convierte en una combinación de ingredientes básicos común en los suplementos para la salud ocular disponibles comercialmente.

La luteína y la zeaxantina se encuentran comúnmente en las verduras de color verde oscuro, como las espinacas, la col rizada y las hojas de camote. Cuanto más oscura es la verdura, mayor es la variedad y el contenido de micronutrientes beneficiosos que suele contener, y su valor nutricional general es generalmente superior al de sus homólogos de color claro. Aunque la calabaza, los pimientos amarillos y las zanahorias también contienen luteína y zeaxantina, las cantidades son comparativamente menores.

La luteína y la zeaxantina son fitoquímicos solubles en grasa y deben cocinarse con una cantidad adecuada de aceite para mejorar su tasa de absorción, explicó Chang. Recomienda aproximadamente 1,5 tazas de vegetales de color verde oscuro cocidos al día.

Al igual que ocurre con otras enfermedades oculares, como las cataratas y el glaucoma, actualmente no hay pruebas claras de que nutrientes específicos tengan efectos terapéuticos. Chang sugirió que para las afecciones oculares relacionadas, se debe priorizar el seguimiento y el tratamiento médicos regulares, y que los suplementos nutricionales sirvan como atención de apoyo. Estos suplementos se pueden combinar con otros nutrientes beneficiosos para la salud ocular para el mantenimiento general.

Además de complementar con nutrientes específicos para el ojo seco y la degeneración macular, la dieta debe proporcionar cantidades suficientes de antioxidantes y nutrientes básicos protectores de los ojos.

Antocianinas: poderosos nutrientes antioxidantes

Las antocianinas contribuyen a la salud ocular y poseen efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Se encuentran comúnmente en bayas como los arándanos, las grosellas negras, las moras, las uvas y los arándanos. Las antocianinas se concentran principalmente en la superficie de la fruta de color violeta oscuro o azul oscuro. Cuanto más oscuro sea el color, mayor será el contenido.

Si se quita la piel al comer uvas, aunque la pulpa todavía contiene una pequeña cantidad de antocianinas, la mayoría de los nutrientes se pierden.

Las pasas, al estar hechas con cáscara, son ricas en antocianinas. Sin embargo, el contenido de azúcar se concentra durante el procesamiento, por lo que es mejor mantener el tamaño de las porciones pequeñas, sostuvo Chang. La ingesta diaria recomendada de fruta es de 1 a 1,5 tazas, mientras que las pasas no deben exceder a 1/4 de taza. Alternativamente, se puede utilizar jugo de uva elaborado con la cáscara.

Caroteno y vitamina A: nutrientes esenciales para proteger los ojos

La vitamina A y el caroteno son nutrientes bien conocidos que favorecen la salud ocular y se encuentran comúnmente en las zanahorias, las calabazas y los camotes. A la hora de cocinar estos alimentos se recomienda añadir una cantidad adecuada de aceite para mejorar su absorción.

Demasiada ingesta de cuatro tipos de alimentos puede dañar los ojos

Los ojos están llenos de pequeños vasos sanguíneos, refirió Chang. Una dieta inadecuada puede afectar negativamente a la circulación y la salud ocular. Se deben consumir con especial cuidado los siguientes tipos de alimentos:

Alto nivel de azúcar. Provoca fácilmente fluctuaciones drásticas en el azúcar en sangre, aumenta la inflamación y promueve la formación de productos finales de glicación avanzada (compuestos nocivos que se forman cuando los azúcares se unen a proteínas o grasas) que pueden aumentar el estrés oxidativo y afectar la salud de los microvasos del ojo.

Alto contenido de sal. Puede aumentar la presión arterial y afectar los riñones y el flujo sanguíneo alrededor de los ojos.

Grasas trans. Se hallan comúnmente en alimentos fritos, galletas y postres, pueden promover la inflamación crónica y se encuentran entre las grasas menos saludables.

Alcohol. La ingesta prolongada de alcohol provoca vasoconstricción y aumento de la viscosidad de la sangre, lo que incrementa el riesgo de hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares, y también es perjudicial para la salud ocular.

Suplementos para la salud ocular

Entre los suplementos para la salud ocular, Chang recomienda encarecidamente el aceite de pescado. Las pautas dietéticas recomiendan comer pescado dos veces por semana, pero si existe preocupación por la contaminación por metales pesados ​​en los peces de aguas profundas o si no se puede obtener suficiente EPA y DHA del pescado de agua dulce, el aceite de pescado puede ser una alternativa adecuada, anota.

La ingesta diaria recomendada de aceite de pescado es de aproximadamente 1000 a 2000 miligramos de EPA y DHA. Al comprar, preste atención a la concentración del producto y a los siguientes factores:

Informes de inspección. ¿Proporciona el fabricante informes o pruebas periódicas para garantizar la calidad del producto?

Cambio de marca. Evite usar la misma marca a largo plazo para reducir el riesgo potencial.

La luteína también es una inversión que vale la pena en suplementos para la salud ocular debido a las investigaciones que respaldan su eficacia en el tratamiento de la degeneración macular. Los productos comerciales suelen contener zeaxantina en proporciones específicas. A la hora de comprar, es imprescindible verificar el informe de inspección de seguridad. Por lo general, es necesario tomar suplementos de forma continua durante aproximadamente dos o tres meses para ver alguna mejora en la condición ocular, apuntó Chang.

Ejercicios para aliviar la fatiga ocular

Además de la dieta y los suplementos nutricionales, los ejercicios oculares moderados también pueden ayudar a mantener la salud ocular.

Apertura y cierre de los ojos. Cierre los ojos con fuerza durante tres a cinco segundos y luego ábralos durante tres a cinco segundos. Repita de tres a cinco veces.

Poner los ojos en blanco. Mire hacia arriba, hacia abajo, hacia la izquierda y hacia la derecha, manteniendo cada posición durante tres a cinco segundos. Luego, gire lentamente los ojos en el sentido de las agujas del reloj y en el sentido contrario a las agujas del reloj.

Entrenamiento de enfoque. Enfoque sus ojos en la punta de un bolígrafo, moviéndolo de cerca a lejos, y luego hacia atrás repetidamente para entrenar la capacidad de enfoque del ojo.

Masaje de acupresión. Presione suavemente los puntos de acupresión alrededor de los ojos para promover la circulación sanguínea. Tenga cuidado de no presionar en exceso los globos oculares.

Fuente: un artículo de Amber Yang publicado en el portal www.theepochtimes.com

Gamma Knife Center Ecuador (GKCE) pone a disposición de toda la comunidad médica de nuestro país la revolucionaria terapéutica sueca de Gamma Knife^® Icon™: el equipo de radiocirugía estereotáctica de mayor precisión existente en nuestro medio para el eficaz tratamiento de lesiones y tumores cerebrales.

Este innovador procedimiento no emplea bisturí ni exige hospitalización, lo cual descarta el uso de anestesia general en los adultos y elimina todos los riesgos asociados a la cirugía convencional.

Consúltenos y adhiérase a la saludable experiencia de cientos de pacientes atendidos exitosamente a través de un método preciso, efectivo y seguro, disponible al alcance de todos.

Para servirlo mejor estamos acreditados ante la Red Pública Integral de Salud (IESS, ISSFA, ISSPOL, MSP) y las principales aseguradoras privadas del país.

Reserve hoy mismo su cita y obtenga una segunda opinión. Somos GKCE: vanguardia y tecnología que consigue curar sin invadir.