¿Recuerdas haber masticado vitaminas de colores cuando eras niño?

Los suplementos se pueden usar para obtener la cantidad diaria recomendada de vitaminas y minerales que requerimos para tener un cuerpo sano. Si bien es mejor obtener nuestras vitaminas y minerales con una dieta bien balanceada, un suplemento puede darle un impulso al organismo.

“Las vitaminas juegan un papel secundario en nuestros cuerpos”, afirma la dietista registrada Kate Patton, MEd, RD, CCSD, LD. “Necesitamos vitaminas para descomponer macronutrientes como carbohidratos, grasas y proteínas y ayudar al cuerpo a funcionar en forma óptima”.

Seguidamente, detallamos qué vitaminas y minerales deberíamos tomar todos los días y sus beneficios.

Nueve vitaminas y minerales que debes tomar a diario

Tomar suplementos vitamínicos como si de una píldora mágica se tratara para ganar salud parece estar de moda. La oferta de productos (tanto de vitaminas solas como de complejos que combinan varias con minerales, por ejemplo) es amplísima y suelen comprarse por cuenta propia, sin acudir antes al médico para comprobar que realmente se necesitan.

La revista JAMA ha publicado varios artículos en los que recomienda no utilizar suplementos de vitaminas para prevenir cánceres y enfermedades cardiovasculares en personas sanas porque no está demostrado que sean útiles en estos casos.

Asimismo, se estima que aproximadamente la mitad de los adultos toman algún tipo de suplemento vitamínico o mineral.

“Las personas pueden tomar suplementos si saben que les falta un determinado grupo de alimentos”, afirma la doctora Patton. “Otros pueden tomar suplementos por los beneficios antioxidantes o porque saben que no comen frutas y verduras. Algunas personas incluso pueden tener una verdadera deficiencia”.

Las necesidades de vitaminas de cada individuo son diferentes, por lo que es una buena idea hablar con su médico o dietista registrado antes de comenzar a tomar suplementos. Ellos pueden ayudarlo a decidir qué productos adquirir o si necesita tomar alguno. Su médico y farmacéutico también pueden decirle si un suplemento interactuaría mal con algún medicamento que esté tomando, lo cual puede ocasionarle problemas de salud.

¿Qué significa la cantidad diaria recomendada?

La cantidad diaria recomendada (RDA) de vitaminas y minerales es la ingesta diaria promedio que una persona necesita para evitar deficiencias y mantenerse saludable. Los hombres y las mujeres suelen tener diferentes recomendaciones de vitaminas y minerales.

Hay diferentes formas de medir la RDA. Las vitaminas y minerales que se necesitan en dosis mayores se miden en miligramos y las que el cuerpo necesita menos se miden en microgramos. Hay 1.000 microgramos en 1 miligramo. Cada vitamina y mineral tiene una dosis diaria recomendada específica.

Vitaminas y sus beneficios

Estas son las principales vitaminas y minerales que usted debe considerar tomar.

Vitamina A

La vitamina A es una vitamina soluble en grasa también conocida como retinol. La dosis diaria recomendada de vitamina A es de 700 microgramos para mujeres y 900 microgramos para hombres. La vitamina A se encuentra en muchos productos lácteos y en frutas y verduras de color amarillo o naranja.

“Las frutas como el melón, los mangos y los albaricoques son buenas opciones”, dice Patton.

Beneficios de la vitamina A

• Ayuda a combatir las infecciones
• Mantiene una visión saludable
• Desempeña un papel clave en la salud del corazón, los pulmones y los riñones
• Mantiene la piel sana combatiendo las toxinas (también llamadas radicales libres)
• Fortalece huesos y dientes

Vitamina B

Hay ocho vitaminas B, que componen el complejo de vitamina B, con diferentes dosis diarias recomendadas. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la mayoría de los estadounidenses no obtienen su dosis diaria recomendada de vitaminas B en su nutrición diaria.

En los EE. UU., muchos cereales, harinas, panes y pastas se fortifican de forma rutinaria con vitamina B para minimizar el riesgo de deficiencia. Las vitaminas B se encuentran en las verduras de hoja verde, las proteínas animales y los cereales integrales.

“La mayoría de las vitaminas B se utilizan para convertir los alimentos en energía”, indica Patton. “Y también se utiliza mucho para el crecimiento, el desarrollo y la creación de células”.

Beneficios de la vitamina B

• Mantiene la función cerebral y la memoria normales
• Necesario para el metabolismo normal de carbohidratos, proteínas y grasas
• Mejora el colesterol al reducir el LDL (colesterol malo) y aumentar el HDL (colesterol bueno)
• Reduce el riesgo de enfermedad cardíaca
• Reduce el riesgo de accidente cerebrovascular
• Necesario para la producción normal de células sanguíneas y el funcionamiento del sistema nervioso

Vitamina C

La vitamina C es una vitamina soluble en agua que contiene antioxidantes que promueven el crecimiento de tejidos saludables. La dosis diaria recomendada para hombres es de 90 miligramos y 75 miligramos para mujeres. La vitamina C se puede encontrar en muchas frutas y verduras.

“La vitamina C ayuda a proteger sus células del daño de los radicales libres”, comenta Patton. “También se usa para ayudar a producir colágeno en sus cuerpos”.

Beneficios de la vitamina C

• Puede reducir el riesgo de contraer el resfriado común
• Mantiene la salud de la piel y los tejidos
• Fortalece huesos y dientes

Para aquellos que tienen una deficiencia de hierro, la vitamina C puede ayudar a su cuerpo a absorberla mejor. “Si está tratando de maximizar la absorción de hierro, es beneficioso tener más vitamina C”, agrega.

Vitamina D

La vitamina D es una vitamina soluble en grasa esencial que se activa con la luz ultravioleta (UV). Además de la exposición al sol, la vitamina D también se puede encontrar en el aceite de hígado de bacalao, los pescados grasos, los jugos fortificados, la leche y los cereales. Estos pueden ser una alternativa saludable cuando una persona no recibe suficiente luz ultravioleta. Para niños y adultos, la dosis diaria recomendada es de 15 microgramos (600 UI). Para mayores de 70 años es de 20 microgramos (800 UI).

“Las deficiencias de vitamina D son bastante comunes”, dice Patton. “Los médicos pueden evaluar sus niveles de vitamina D y, a veces, son lo suficientemente bajos como para que las personas necesiten una dosis de vitamina D con receta”.

Beneficios de la vitamina D

• Influye en la función de las células inmunes
• Mantiene las funciones del sistema nervioso
• Necesario para la salud ósea
• Regula los niveles sanguíneos de calcio y fósforo

Vitamina E

La vitamina E es una vitamina importante para el funcionamiento de los órganos. Debe consumir 15 miligramos al día. Las fuentes de vitamina E incluyen aceites vegetales, aguacates, espinacas, semillas y nueces, y granos integrales.

“La vitamina E tiene los beneficios antioxidantes de mantener fuerte el sistema inmunológico, pero también puede ayudar a dilatar los vasos sanguíneos y prevenir los coágulos de sangre”, señala Patton.

Beneficios de la vitamina E

• Protege las células del daño de las toxinas
• Mantiene la función muscular
• Reduce el riesgo de cáncer
• Reduce el riesgo de enfermedad cardíaca
• Reduce el riesgo de enfermedad de Alzheimer

Vitamina K

La vitamina K es esencial para la coagulación de la sangre. La dosis diaria recomendada de vitamina K es de 120 microgramos para hombres y 90 microgramos para mujeres. Esta vitamina rica en proteínas se encuentra principalmente en las verduras de hoja verde.

“La vitamina K también juega un papel con el calcio para mantener los huesos sanos”, apunta Patton.

Beneficios de la vitamina K

• Ayuda a la cicatrización rápida de heridas
• Crea huesos fuertes
• Ayuda a proteger contra las enfermedades cardíacas

Calcio

El calcio es un mineral necesario para el crecimiento sano de los huesos. La dosis diaria recomendada de calcio es de 1.000 miligramos para hombres y mujeres de 19 a 51 años; para las mujeres de 51 años o más y para los hombres mayores de 70, aumenta a 1.200 miligramos por día.

La mayoría de los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur son buenas fuentes de calcio. El tofu, la espinaca, la soja y el ruibarbo también son ricos en calcio.

“Pero también juega un papel en la función muscular y es necesario para que los nervios lleven mensajes desde su cerebro a su cuerpo”, afirma Patton.

Beneficios del calcio

• Mejora la función muscular
• Ayuda a lograr una presión arterial saludable
• Ayuda en la secreción de hormonas
• Ayuda a mantener huesos fuertes
• Ayuda a mantener los dientes fuertes
• Disminuye el riesgo de osteoporosis

Hierro

El hierro ayuda a transportar oxígeno en sangre. La falta de hierro puede resultar en un sistema inmunológico débil y fatiga. Los hombres y las mujeres deben consumir entre 8 y 18 miligramos de hierro al día. El hierro se encuentra en carnes rojas, verduras de hoja verde y legumbres.

“Cualquiera que sea vegetariano o vegano, corre el riesgo de tener una deficiencia de hierro”, dice Patton. “Si bien hay muchas fuentes de hierro de origen vegetal, simplemente no se absorbe tan bien. La cantidad de fibra en una dieta vegetariana o vegana puede bloquear el hierro”.

Beneficios del hierro

• Mejora la función inmunológica
• Aporta energía
• Mejora la función cerebral
• Mejora la capacidad de concentración
• Transporta oxígeno en sangre

Zinc

El zinc solo se necesita en pequeñas cantidades. La dosis diaria recomendada para los hombres es de 11 miligramos y de 8 miligramos para las mujeres. Las carnes rojas y las aves de corral son buenas fuentes de zinc, al igual que los frijoles, las nueces y los cereales integrales.

“El zinc ayuda a estimular su sistema inmunológico y posiblemente a prevenir infecciones como la neumonía”, declara Patton.

Beneficios del zinc

• Reduce el riesgo de cáncer
• Mejora el sistema inmunológico
• Mejora la memoria
• Reduce los síntomas del resfriado común

Cómo comprar vitaminas

Los suplementos no están regulados por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) o el USDA. Entonces, ¿cómo saber que se están obteniendo suplementos seguros?

La doctora Patton recomienda hacer lo siguiente antes de comprar:

• Consulte a su médico. Antes de agregar cualquier suplemento, asegúrese de hablar con su médico para tener absoluta certeza de que los necesita y de que estos no interactúen con ningún medicamento.
• Busque pruebas de terceros. Algunas empresas enviarán sus productos a una empresa externa para verificar que los ingredientes sean precisos.
• Busque el sello de la USP. Esta es una organización independiente activa en los EE. UU. y sin fines de lucro, cuyo objetivo es suministrar productos seguros y de calidad.
• Considere los ingredientes. Cíñase a lo básico. Las vitaminas con ingredientes agregados no son necesarias y pueden causar efectos secundarios.

Entonces, aunque los suplementos puedan ser útiles, tenga en cuenta su dieta y lo que come. “No use suplementos para reemplazar la alimentación saludable”, concluye Patton.

Fuente: un artículo científico publicado en el portal health.clevelandclinic.org

 

A lo largo de once años, Gamma Knife Center Ecuador ha cumplido exitosamente con su misión de aportar —como servicio especializado de salud cerebral—, todo lo necesario para mejorar, mantener y extender la calidad de vida de todos los pacientes derivados a sus instalaciones.

El equipo médico y administrativo de nuestro centro, vuelca todo su esfuerzo profesional en pro de realizar una actuación oportuna, concreta y responsable, porque entendemos que su confianza descansa no únicamente en la innovación tecnológica que ofrecemos, sino en la seguridad y eficiencia de nuestros procedimientos.

La innovadora técnica neuroquirúrgica que ofrecemos es eficaz para tratar tumores cerebrales benignos y malignos, malformaciones arteriovenosas y neuralgia del trigémino.

Para servirlo mejor, nuestro centro está debidamente acreditado ante la Red Pública Integral de Salud (IESS, ISSFA, ISSPOL, MSP) y de las principales aseguradoras privadas del país.

¡No espere más! Venga y conozca de primera mano las ventajas de Gamma Knife^®, el único método de radiocirugía ambulatoria cerebral que consigue en forma eficaz, curar sin invadir. ¡Consúltenos!